Maltosa [sladový cukr] (4-O-a-D-glukopyranosyl-D-glukopyranosan)

C12H22O11

Mr = 342,301

(anomer a)
anom. a:	tt = 163 ± 2	[a]D20 = +140,7 (10 %)	[a]D20 = +173 ® +130,4 (4 %)
anom. b:	tt = 102-103	r = 1,54	[a]D20 = +11,7 ® +130,4 (4 %)
(monohydrát)

10%ní vodný roztok maltosy:

cM20 = 0,303

r20 = 1,038 5

nD20 = 1,348 2

nD25 = 1,346 7

hkin20 = 1,321

20%ní vodný roztok maltosy:

cM20 = 0,631

r20 = 1,080 1

nD20 = 1,364 4

nD25 = 1,362 09

hkin20 = 1,871

Manganistan draselný

KMnO4

Mr = 158,034

troz = 240	r20 = 2,703 8	DGf0 = -738,0	m10vaq = 4,22	m40vaq = 12,5
c = 2,26	r25 = 2,71	DHf0 = -837,6	m20vaq = 6,34	m50vaq = 16,85
nD20 = 1,59	cp25 = 0,744	S0 = 171,8	m25vaq = 7,63	m60vaq = 22,19
	Dh20rozp = 275,6	m0vaq = 2,82	m30vaq = 9,0	m65vaq = 25

č. fial. - ort. (a = 910,5  b = 572,0  c = 742,5)
rozp. H₂SO₄, H₂O, HNO₃(aq), aceton,  reag. s HCl, EtOH

6%ní vodný roztok KMnO4:

cM20 = 0,394

r20 = 1,039 0

h20 = 0,985

hkin20 = 0,948

Legenda
SLOUČENINY
Symboly, jednotky a použité zkratky
Periodická soustava prvků